Guérande Salt 300g

Fransk Guérande havsalt til autentisk gastronomi og vådsaltkværne

Dette naturlige havsalt stammer direkte fra de berømte saltmarsker i Guérande på den franske Atlanterhavskyst. Saltet håndhøstes efter århundredgamle traditioner og tørres skånsomt af solen og havbrisen, hvilket bevarer saltets naturlige restfugtighed og rige indhold af havmineraler. Den karakteristiske grålige nuance – kendt som sel gris – opstår ved kontakten med lerbunden i salinerne og tilfører saltet en afrundet, maritim og elegant smagsprofil uden skarpe overtoner.

Det fugtige Guérande-salt er specielt velegnet til brug i saltkværne med et kværnværk, der er udviklet specifikt til vådt havsalt. Almindelige tørsaltkværne kan tilstoppe af det fugtige salt, men i den rette mekanisme kværnes de bløde saltkrystaller ubesværet og frigiver en enestående aromatisk intensitet direkte over maden.

Brug dette velsmagende havsalt i den daglige madlavning eller som et raffineret finish-salt ved servering. De mineralske krystaller fremhæver de naturlige smagsnuancer i saftigt oksekød, stegt eller dampet fisk, friske salater, ovnbagte rodfrugter og marinader, ligesom det giver en fin knasende kontrast i gourmetbagværk og focaccia.

• Produkttype: Naturligt vådt havsalt (sel gris)
• Oprindelse: Guérande, Frankrig
• Nettovægt: 300 g
• Kornstørrelse: Grov og velegnet til specialkværne
• Kompatibilitet: Velegnet til Peugeot-kværne og saltkværne designet til fugtigt salt
• Emballage: Beskyttende friskhedspose

Peugeot

Franske Peugeot forener årtiers ekspertise inden for gastronomisk præcision og krydderihåndtering. Ud over deres anerkendte kværnmekanismer udvælger Peugeot førsteklasses salte og pebersorter, der matcher deres udstyr og skaber en fuldendt smagsoplevelse i både professionelle køkkener og private hjem.