Caputo Semola Pizzamel 1 kg

Autentisk italiensk semolamel til sprøde pizzabunde og pasta

Caputo Semola Pizzamel 1 kg er et førsteklasses italiensk durumhvedemel fra Napoli, udviklet til at løfte dine kulinariske projekter til et nyt niveau. Med sin karakteristiske gyldne farve og fine, let granulerede struktur tilfører melet en unik tekstur, sprødhed og dyb kornsmag til både pizzabunde, frisk pasta og rustikt bagværk.

Ved pizzabagning er semola ideelt både i selve dejen for ekstra bid og som drys på bordet og pizzaspaden. Når dejen vendes i semolamel under udrulning og formning, glider pizzaen ubesværet af spaden og ind i ovnen, samtidig med at melet forvandles til en sprød, gyldenbrun bund uden at brænde på.

Ud over sprøde pizzabunde er Caputo Semola et oplagt valg til fremstilling af traditionel frisk pasta, hvor det bidrager til den perfekte al dente-tekstur og en overflade, der lader pastasaucen hænge optimalt ved.

• Varetype: Semolamel
• Vægt: 1 kg
• Anvendelse: Pizzabagning, udformning og frisk pasta

Caputo

Caputo er anerkendt verden over blandt professionelle pizzaioli og bageentusiaster for deres kompromisløse napolitanske meltraditioner og høje kornkvalitet.