Farina/hvedemel “00” 5 kg

Skab den perfekte italienske dej med silkeblødt Tipo 00 mel

Forestil dig en pizzadej, der er så elastisk, at den kan strækkes papirstyndt uden at flække, eller en frisk pasta med det helt rette bid og en silkeblød overflade. Hemmeligheden bag de klassiske italienske resultater ligger i de fine, hvide korn fra dette Tipo 00 hvedemel. Ved at udnytte den inderste del af hvedekernen opnås en meltype, der føles som fløjl mellem hænderne og tilfører bagværket en lethed og struktur, som almindeligt hvedemel sjældent kan matche.

Den ekstra fine formaling og den høje elasticitet gør dejen utrolig smidig og formbar. Melet er oplagt til langtidshævning, hvor dejen udvikler dyb smag og en luftig krumme. Uanset om menuen står på sprøde napolitanske pizzaer fra en glohed ovn, hjemmelavet tagliatelle og lasagneplader eller saftig focaccia med store lufthuller og gylden skorpe, sikrer melet en pålidelig og professionel bageoplevelse.

Med 5 kg i posen er der rig mulighed for at udforske nye opskrifter og servere autentiske italienske måltider for familie og gæster.

• Type: Hvedemel (Tipo 00)
• Formaling: Ekstra fin
• Vægt: 5 kg
• Anvendelse: Pizza, pasta, focaccia, brød og kager

Divella

Italienske Divella har gennem generationer fremstillet mel og kornprodukter med fokus på førsteklasses råvarer og stolte italienske madtraditioner.