Chokoladeknapper Edelweiss/Hvid 36% 2 kg

Edelweiss Hvid 36% chokoladeknapper – hvid couverture til konditori og dessert

Chokoladeknapper Edelweiss/Hvid 36% er en hvid couverture skabt til professionelle konditorkreationer og passioneret bagning i hjemmekøkkenet. Chokoladen udmærker sig ved en afbalanceret smagsprofil, hvor cremede sødmælksnoter møder subtile strejf af karamel og ægte vanilje.

Knapperne er lette at dosere og smelte jævnt, hvilket gør dem særdeles velegnede til temperering, overtræk, cremer, mousser og støbning af fyldte chokolader. I munden afsluttes smagsoplevelsen blidt og harmonisk med delikate nuancer af akacieblomster og honning.

Uanset om du fremstiller fyldt konfekt, støber dekorative elementer til kager eller rører en fløjlsblød ganache, giver disse hvide chokoladeknapper en ensartet struktur og en glansfuld finish.

• Type: Hvide chokoladeknapper (couverture)
• Kakaotørstof: 36%
• Farve: Hvid
• Vægt: 2 kg

Felchlin

Felchlin er anerkendt for kompromisløs schweizisk chokoladekunst og præcision. Med fokus på udvalgte råvarer og klassisk forarbejdning leverer producenten couverture i særklasse til konditorer og dessertkokke verden over.