Durummel Semolina Grov SÆK 10 KG

Grov durummel semolina til sprødt bagværk og autentisk pasta

Durummel Semolina Grov er fremstillet af nøje udvalgt durumhvede, som tilfører en markant tekstur, gylden glød og en karakteristisk, nøddeagtig smagsdybde til dine opskrifter. Den grove formaling gør melet velegnet til retter, hvor der stilles høje krav til bid, elasticitet og struktur.

I det professionelle køkken såvel som hos den ambitiøse madentusiast er denne 10 kg sæk en stabil base til en lang række klassiske retter. Melets egenskaber giver en formidabel sammenhængskraft og spændstighed i dejen, hvilket gør en mærkbar forskel, når du ruller frisk pasta, former rustikke madbrød eller bager sprøde pizzabunde.

Anvend durummelet som primær meltype i frisk pasta som tagliatelle, fettuccine eller ravioli for at opnå det klassiske al dente-bid, hvor saucen hæfter godt på overfladen. Ved brødbagning bidrager grov semolina med en varm farvetone, en saftig krumme og en ekstra sprød skorpe. Melet er desuden velegnet til at drysse på bageplader eller pizzaspader, så dejen glider ubesværet uden at brænde fast under afbagning.

• Produkttype: Groft durummel (Semolina)
• Mængde: 10 kg sæk
• Anvendelse: Frisk pasta, rustikt madbrød, pizzadej og udformning

HavnemØL

HavnemØL leverer mel- og kornprodukter med fokus på stabil kvalitet og gode bageegenskaber, tilpasset kravene i både professionelle køkkener og det ambitiøse hjemmekøkken.