Balsamicoeddike 1-Blad Mazzetti 1LTR

Mazzetti Balsamicoeddike – traditionel modning på egfade

Mazzetti Balsamicoeddike 1-Blad er fremstillet efter klassiske italienske traditioner i Modena, hvor eddiken modnes på fade af egetræ. Resultatet er en balsamico med en behagelig balance mellem syre og sødme samt en frisk, aromatisk karakter, der løfter både det varme og det kolde køkken.

Eddikens lette og alsidige profil gør den ideel til hverdagens madlavning såvel som til professionelle serveringer. Brug den som base i en klassisk vinaigrette, pisk den sammen med en god olivenolie, eller vend den direkte i sprøde grønne salater. Den er ligeledes velegnet til marinering af fjerkræ og kød, hvor syren hjælper med at mørne og give dybde, samt som smagsgiver i reducerede saucer og glazer.

I det kreative køkken og i cocktailbaren kan en dråbe balanceret balsamico desuden bruges til at fremhæve sødmen i friske bær som jordbær eller i frugtbaserede gastrosirupper.

• Produkttype: Balsamicoeddike (1-Blad)
• Oprindelse: Modena, Italien
• Modning: Egfade
• Indhold: 1 liter
• Anvendelse: Dressinger, marinader, saucer, salater og frugt

Mazzetti

Mazzetti er kendt for sin stolte tradition inden for fremstilling af autentisk italiensk balsamicoeddike i Modena, hvor håndværk, råvarer og fadlagring danner grundlaget for velafbalancerede smagsoplevelser.