Peugeot Sichuan Røde bær 40g

Peugeot Sichuan Rød Peber 40 g

Røde Sichuan-bær fra Kina – kendt siden antikken – med en kraftfuld, aromatisk profil. Blomster- og citrusnoter (appelsinskal, bergamot) klæder salte retter som and, fisk, svinekød og kylling og er også vidunderlige i desserter som chokolade, frugtsalat og retter med abrikos eller melon.

Mal fint lige før servering for maksimal friskhed, og undgå længere kogning, da det kan give bitterhed. Peberintensitet: 5/10.