Hvedemel Stenformalet Øko Valsemøllen 1,7KG

Økologisk stenmalet hvedemel til velsmagende bagværk

Dette økologiske stenmalede hvedemel fra Valsemøllen er det oplagte valg til det kvalitetsbevidste bagekøkken. Melet er danskdyrket og forarbejdet på en traditionel stenkværn. Den skånsomme stenmaling bevarer kornets naturlige smagsnuancer og skaber en melstruktur, der giver en fantastisk krumme og dybde i det færdige bagværk.

Med 20 % fuldkorn får du et fint afstemt mel, hvor fuldkornets gode fibre og struktur er integreret uden at gå på kompromis med melets hæve- og bageevne. De 20 % fuldkorn hverken gør dejen tung eller grov, men tilfører ekstra saftighed og en fyldig kornsmag. Melet er fint sigtet, samtidig med at fine partikler af klid og kim er bevaret for at give bagværket en ekstra aromatisk dimension.

Hvedemelet egner sig glimrende til et bredt spektrum af bageprojekter. Brug det til sprøde surdejsbrød, luftige madbrød, rustikke boller, focaccia, tærtebunde eller kager, hvor du ønsker en ren og autentisk kornkarakter. Melets alsidighed gør det velegnet til både hurtige hverdagsblandinger og langtidshævede deje med åben krummestruktur.

• Type: Økologisk stenmalet hvedemel
• Indhold: 1,7 kg
• Oprindelse: Dansk mel
• Karakteristika: Stenformalet med 20 % fuldkorn samt klid og kim
• Anvendelse: Velegnet til brød, boller, madbrød og kager

Valsemøllen

Valsemøllen har stolte traditioner inden for forarbejdning af kvalitetsmel og bageingredienser. Med fokus på korn, håndværksmæssig forarbejdning og høj bagekvalitet leverer Valsemøllen produkter, der danner et solidt grundlag for vellykkede bageresultater.