Balsamico di modena igp “grøn” 2 250 ml

Smagen af Modena direkte til dit bord

Oplev en dyb, mørk og glansfuld balsamico, der bærer sjælen fra de italienske vinmarker. Denne Grøn 2-variant er skabt til gastronomiske oplevelser, hvor den intense sødme fra kogt druemost møder den karakterfulde syre fra vineddike i en harmonisk balance. Med sin mellemlange modning på træfade har eddiken opnået en behagelig viskositet, der smyger sig elegant om dine råvarer uden at overdøve dem.

Når flasken åbnes, frigives en kompleks aroma med nuancer af moden frugt og ædle trænoter, som leder tankerne direkte mod de traditionsrige bakker i Emilia-Romagna. Eddiken fungerer fremragende som smagsforstærker i både det klassiske og det moderne køkken, hvor den bidrager med fylde, glans og dybde.

Anvend den til sprøde salater med frisk mozzarella, solmodne tomater og god olivenolie, eller brug den i marinader til kød og fjerkræ, hvor syren mørner råvaren, mens sødmen karamelliserer under stegning. Nogle få dråber over modnet parmesanost, carpaccio eller friske jordbær skaber en raffineret smagsoplevelse, ligesom den er velegnet til afrunding af saucer og supper.

• Indhold: 250 ml
• Emballage: Glasflaske
• Oprindelse: Modena, Italien
• Certificering: IGP (Beskyttet geografisk betegnelse)

Leonardi

Leonardi forener italiensk eddikehåndværk med stolte traditioner fra Modena. Hver dråbe fremstilles med omhu og respekt for klassiske lagringsmetoder, hvilket giver balsamico af høj kulinarisk kvalitet.