Valpolicella Ripasso Bure Alto DOC 0,75 L – Corte Aleardi

En intens og fyldig smagsoplevelse fra hjertet af Veneto

Valpolicella Ripasso Bure Alto DOC er resultatet af en stolt norditaliensk tradition, hvor vinen genfermenteres på de aromatiske drueskaller fra Amarone-produktionen. Denne klassiske ripassometode tilfører vinen en dyb, rubinrød farve samt en krop, der fylder mundhulen med varme, fylde og en afrundet balance. Duften byder på modne mørke kirsebær, tørrede blommer og et diskret strejf af krydderier, som sammen med en fløjlsblød tanninstruktur giver en harmonisk helhedsoplevelse i glasset.

Marken Bure Alto er kendetegnet ved sin høje beliggenhed i Veneto, hvilket giver druerne optimal soleksponering og kølige nætter. Dette mikroklima tilfører vinen både friskhed og dybde. Druesammensætningen består af de traditionelle sorter Corvina, Rondinella og Molinara, der tilsammen skaber en vin med markant personlighed og stor gastronomisk alsidighed.

Denne rødvin er oplagt til hyggelige middage og gastronomiske serveringer:

• Grillet oksekød, lammekølle og kraftige simreretter som osso buco eller vildtragù.
• Traditionelle italienske pastaretter med fyldig kødsovs og masser af umami.
• Et velassorteret ostebord med modne oste såsom parmesan eller pecorino.
• Stemningsfulde stunder foran pejsen, hvor vinen kan nydes for sin rene balance og dybde.
• Volumen: 0,75 L
• Druer: Corvina, Rondinella, Molinara
• Emballage: Glasflaske med naturkork

Corte Aleardi

Corte Aleardi er et traditionsrigt vinhus beliggende i Veneto-regionen, kendt for deres kompromisløse fokus på klassiske teknikker, stedbunden karakter og respekt for områdets traditionsrige druesorter.