Savigny Les Verglesses 1er Cru2021 Domaine Dubreuil-Fontaine

Savigny-Lès-Vergelesses 1er Cru 2021 Domaine Dubreuil-Fontaine er en udsøgt rødvin fra Bourgogne, der forener elegance, kompleksitet og terroirets karakter. Denne 1er Cru fra Domaine Dubreuil-Fontaine kommer fra de bedste parceller i Savigny-Lès-Vergelesses, kendt for deres kalkholdige jorde og ideelle vækstforhold for Pinot Noir-druen.

Smagsnoter:

Vinen præsenterer en dyb rubinrød farve og en kompleks næse med aromaer af røde kirsebær, hindbær, viol og subtile kryddernoter fra fadlagringen. På ganen er den silkeblød og harmonisk med en frisk syre, fine tanniner og en lang, vedvarende eftersmag med noter af skovbund og let røg.

Vinifikation:

Druerne håndplukkes og vinificeres med omhu for at bevare deres frugtige karakter og terroirets mineralitet. Vinen lagres delvist på egetræsfade for at tilføre dybde og kompleksitet uden at overdøve de delikate frugtige og florale noter.

Servering:

Serveres bedst ved 14-16 °C i store Bourgogneglas for at fremhæve dens elegance og aromatiske dybde. Den er en fremragende ledsager til retter som and, lam, fjerkræ eller modne oste. Vinen kan nydes nu eller gemmes i op til 10 år for yderligere kompleksitet.