Red Breast 12 YO Cask Strength Irish Whiskey 70 cl

En eksplosion af irsk karakter direkte fra fadet

Red Breast 12 YO Cask Strength er whiskeyens svar på en ufiltreret naturoplevelse i absolut særklasse. Hvor traditionelle aftapninger vandes ned til standardstyrke, aftappes denne udgave ved fuld fadstyrke direkte fra de historiske kældre hos Midleton Distillery i Irland. Det er en klassisk Single Pot Still whiskey, der hylder den stolte irske tradition med en mæsk af både maltet og umaltet byg. Destillationen på kobberkedler skaber en cremet og fyldig mundfølelse, som lægger sig blødt på ganen.

Lagringen strækker sig over mindst 12 år på en udvalgt kombination af spanske Oloroso sherryfade og amerikanske bourbonfade. Modningen tilfører væsken en dyb, ravgylden glød samt en bemærkelsesværdig aromatisk dybde. Næsen mødes af fyldige noter af tørrede figner, ristede nødder, modne frugter og varme bagekrydderier. Smagsprofilen folder sig ud med saftige bærnoter, mørk chokolade og den umiskendelige krydring fra pot still-kedlerne. Da whiskeyen er non chill-filtered, bevares alle de naturlige olier, hvilket resulterer i en exceptionelt lang, varm og intens eftersmag.

Den høje alkoholstyrke giver en enestående alsidighed under smagningen. Nyd den ufortyndet i et tulipanformet smageglas for at opleve den fulde kraft og koncentration af aromaer, eller tilsæt et par dråber kildevand for at åbne op for fine undertoner af vanilje, honning og egetræ. Den rige smagsprofil gør den desuden velegnet som ledsager til mørk kvalitetschokolade eller modne oste.

• Type: Single Pot Still Irish Whiskey
• Alder: 12 år
• Indhold: 70 cl
• Alkohol: Typisk 57,0% – 59,9% (varierer efter batch)
• Filtrering: Non Chill-Filtered
• Fadtyper: Oloroso sherryfade og bourbonfade

REDBREAST

Redbreast er anerkendt som et toneangivende navn inden for Single Pot Still whiskey. Destilleret i Irland efter historiske metoder leverer Redbreast kompromisløs kvalitet, rig smag og autentisk håndværk, der værdsættes af kendere og samlere over hele verden.