Pizzascreen aluminium 300 mm

Perfekt varmefordeling til sprøde pizzabunde

Med en pizzascreen i aluminium på 300 mm opnås en ensartet afbagning af pizzaer. Det finmaskede trådnet tillader den varme luft i ovnen at cirkulere direkte under bunden, så fugt ledes effektivt væk. Resultatet er en gennemstegt og sprød skorpe uden bløde områder i midten.

Denne bagebakke er velegnet til både traditionelle stenovne, transportbåndsovne og almindelige ovne i det professionelle pizzakøkken eller hos den ambitiøse madentusiast. Netstrukturen gør det nemt at håndtere dejen under bagningen og forhindrer, at bunden brænder fast på underlaget under tilberedningen.

Aluminiumskonstruktionen leder varmen hurtigt og vejer blot 0,10 kg, hvilket gør håndteringen let og ergonomisk i et travlt køkkenmiljø. For at bevare materialets egenskaber og overflade skal skærmen altid vaskes op i hånden.

• Diameter: 300 mm
• Materiale: Aluminium
• Farve: Sølv
• Nettovægt: 0,10 kg
• Rengøring: Tåler ikke opvaskemaskine (håndopvask)

Hendi

Hendi fremstiller professionelt køkken- og bageudstyr til restauranter, pizzeriaer og cateringvirksomheder. Deres sortiment kombinerer gennemtænkt funktionalitet og slidstærke materialer, der imødekommer kravene i det daglige gastronomiske arbejde.