Pecorino Terre di Chieti IGT 0,75 L – Terra d’Aligi

En smag af den italienske Adriaterhavskyst

Forestil dig en solskinsdag i Abruzzo, hvor den kølige brise fra Adriaterhavet møder de frodige, bakkede vinmarker. Pecorino Terre di Chieti IGT fra Terra d’Aligi indfanger denne stemning i hver eneste dråbe. Det er en hvidvin med udpræget karakter, der balancerer en livlig frugtsyre med en imponerende fylde og struktur. I glasset fremstår vinen med en klar, strågul farve og en indbydende bouquet af sprøde grønne æbler, modne citrusfrugter og fine nuancer af vilde middelhavsurter. Den elegante, mineralske eftersmag gør hver tår frisk og harmonisk.

Pecorino-druen var i mange år tæt på at gå i glemmebogen, men har fået en velfortjent renæssance. Hos Terra d’Aligi er druens naturlige friskhed blevet forædlet til en ren og nuanceret smagsoplevelse. Gennem temperaturstyret fermentering på ståltanke bevares frugtens naturlige aromaer og sprøde energi, hvilket skaber en alsidig hvidvin til både uformelle stunder og festlige middage.

Vinen er et fremragende valg til en bred vifte af gastronomiske serveringer:

• Som forfriskende aperitif på terrassen eller ved velkomsten
• Til delikate skaldyrsretter såsom dampede muslinger, grillede rejer og østers
• Sammen med pastaretter med grøntsager eller en cremet risotto med asparges
• Til friske oste som mozzarella, ricotta eller en klassisk modnet Pecorino-ost
• Til lyst fjerkræ eller svinekød tilberedt med masser af friske krydderurter

• Type: Hvidvin
• Område: Terre di Chieti IGT
• Drue: Pecorino
• Indhold: 0,75 L
• Materiale: Glasflaske
• Alkohol: Ca. 12,5% – 13,5% vol.
• Serveringstemperatur: 8-10°C

Terra d’Aligi

Terra d’Aligi er dybt forankret i Abruzzos stolte vintraditioner. Vinhuset forener moderne produktionsmetoder med stor respekt for regionens unikke terroir, hvilket skaber autentiske vine med udtalt renhed og balance.