Lille stegepande 3-lags 120×30 mm

Præcision og jævn varmefordeling i kompakt format

Når detaljen og portionsstørrelsen tæller, giver denne kompakte 3-lags stegepande fuld kontrol over varmen i både bar og professionelt køkken. Den gennemtænkte sandwichkonstruktion i rustfrit stål med en kerne af aluminium fordeler varmen jævnt over hele stegefladen, hvilket eliminerer uønskede hotspots. Det gør panden ideel til præcist arbejde med mindre mængder, hvor jævn temperaturstyring er afgørende for det endelige resultat.

Panden er velegnet til både tilberedning på komfuret og direkte servering på bordet eller ved bardisken:

• Stegning af små garniturer som sprøde bacontern, svampe og friske urter til cocktails og anretninger.
• Tilberedning af individuelle portioner som spejlæg og mini-omeletter.
• Præcis smeltning af smør samt hurtig reduktion af intense saucer og glaceringer.
• Ristning af nødder, kerner og krydderier til bar-snacks.
• Stilfuld portionsanretning og servering af varme tapasretter.

Det solide, nittede håndtag sikrer et stabilt greb under travl service, mens den blanke stålfinish giver et professionelt udtryk ved bordservering.

• Diameter: 120 mm
• Højde: 30 mm
• Materiale: 3-lags konstruktion i rustfrit stål og aluminium
• Tykkelse: 2,5 mm
• Nettovægt: 0,32 kg
• Varmekilder: Egnet til gas, elektrisk, keramisk, halogen og induktion
• Rengøring: Tåler ikke opvaskemaskine (manuel opvask)

Hendi

Hendi leverer professionelt køkkenudstyr og barudstyr til gastronomi og barer over hele Europa. Deres sortiment udmærker sig ved gennemtænkt funktionalitet, høj driftssikkerhed og slidstærke materialer, der understøtter hverdagens professionelle arbejdsgange.