Le Sélection Brut Champagne de Saint-Gall

Lyset i glasset og lyden af fest

Når proppen springer på Le Sélection Brut Champagne fra De Saint Gall, frigives en symfoni af fine, vedvarende perler, der danner en elegant og tæt skumkrone i glasset. Denne Champagne stråler med en lys gylden farve og diskrete grønne reflekser, som vidner om den harmoniske druekomposition af Chardonnay og Pinot Meunier. Duften åbner op som en levende hilsen fra de franske vinmarker med delikate noter af hvide akacieblomster, frisk citrus og sprøde grønne æbler, der smukt afrundes af en varm dybde fra nybagt brioche og let ristede nødder efter den rolige modning i de kølige kældre.

Oplevelsen på ganen er både cremet, rank og præcis. Den velafbalancerede dosage giver en ren og tør profil, hvor frugtens naturlige fylde møder en forfriskende mineralsk struktur. Det er en alsidig Champagne, der formår at være både sofistikeret og umiddelbart imødekommende, uanset om den serveres som en festlig aperitif eller som akkompagnement til en middag med gastronomiske ambitioner. Den vedvarende eftersmag efterlader et krystalklart indtryk af renhed, balance og fransk vinhåndværk.

Vinen egner sig ideelt til livets store fejringer samt til servering i kombination med gastronomiske serveringer:

• Velkomstdrink og aperitif til bryllupper, jubilæer, receptioner og nytårsaften
• Ledsager til havets delikatesser som friske østers, dampede jomfruhummere, kammuslinger og sushi
• Elegante forretter med cremet gedeost, blinis med stenbiderrogn eller sprøde canapéer
• Type: Champagne, Brut
• Indhold: 750 ml
• Alkohol: 12,5% vol.
• Druesammensætning: Chardonnay (56%), Pinot Meunier (44%)
• Serveringstemperatur: 8-10 °C

De Saint Gall

De Saint Gall bygger på ekspertisen fra dedikerede vinbønder i Champagne, som forvalter nogle af områdets mest eftertragtede Grand Cru- og Premier Cru-parceller. Med et stærkt fokus på Chardonnay-druens finesse og elegance skaber huset mousserende vine, der forener klassisk fransk tradition med et rent, moderne og præcist udtryk.