Hendi Støbejernspande Sort 20 cm

Fra flammende blus til rustik bordservering

Oplev kraften i massivt jern, der tæmmer varmen og forvandler råvarer til gennemførte gastronomiske resultater. Hendi støbejernspanden er skabt til madentusiaster og professionelle, der stiller høje krav til en intens stegeskorpe og en pande med lang levetid. Den sorte, rå overflade absorberer varmen effektivt og fordeler den ensartet over hele stegefladen, så du undgår uhensigtsmæssige temperaturudsving og kolde zoner. Når panden først er gennemvarm, holder den enestående godt på energien, hvilket gør den særdeles velegnet til at præsentere rygende varme retter direkte på middagsbordet.

Panden er støbt i ét stykke, hvilket eliminerer svage punkter som løse håndtag eller ujævne bunde. Ved vedvarende brug opbygger støbejernet en naturlig patina, der gør overfladen mere modstandsdygtig og forbedrer stegeegenskaberne over tid. Pandeopbygningen er fri for syntetiske belægninger og tåler høje temperaturer på komfuret såvel som i ovnen op til 220 °C. Uanset om menuen byder på perfekt brunede kødudskæringer, sprøde ovnbagte retter eller langtidssimrede serveringer som shakshuka, leverer støbejernet ensartede kulinariske resultater.

• Diameter: 200 mm (Bund: 170 mm)
• Højde: 40 mm
• Håndtagslængde: 150 mm
• Godstykkelse: 4 mm
• Materiale: Støbejern
• Vægt: 1,19 kg
• Temperaturbestandighed: Op til 220 °C
• Varmekilder: Induktion, gas, el, keramisk og ovn
• Rengøring: Vaskes op i hånden (tåler ikke maskinopvask)

Hendi

Hendi leverer professionelt køkkenudstyr med fokus på høj driftssikkerhed og funktionelt design, der imødekommer de strenge krav i både restaurationsbranchen og det ambitiøse hjemmekøkken.