Hendi Stegepande Rustfrit Stål til Ovn

Fra rygende varmt blus til gylden finish i ovnen

Forestil dig en pande, der ikke kender til begrænsninger. Denne stegepande i blankpoleret rustfrit stål er skabt til de øjeblikke, hvor madlavningen kræver både rå styrke og præcision. Den robuste konstruktion lader dig brune kødet hårdt af på komfuret, hvorefter du kan løfte panden direkte ind i ovnens varme for at lade stegen eller frittataen bage færdig. Det er værktøjet til dig, der vil have professionelle resultater uden at skifte grej midt i processen.

Panden er udstyret med en teknisk overlegen sandwichbund, der forener det rustfrie ståls holdbarhed med en kerne, der leder varmen lynhurtigt. Det betyder, at hele stegefladen reagerer ensartet, så du slipper for kolde hjørner eller brændte punkter i midten. Den glatte overflade uden belægning giver dig fuld kontrol over stegeskorpen og gør det muligt at arbejde med ekstremt høje temperaturer.

Perfekt til

• At forsegle saften i en tyk bøf med en perfekt searing, før den hviler færdig i ovnen.
• Luftige omeletter og frittataer, der skal gratineres med ost under grillen.
• Hurtig sautering af sprøde grøntsager, der bevarer bid og farve.
• Reduktion af intense saucer og fonder direkte på blusset.

Specifikationer

• Diameter: 28 cm
• Højde: 5 cm
• Materiale: Rustfrit stål med sandwichbund
• Varmekilder: Induktion, gas, el og keramisk
• Ovnfast: Ja
• Vægt: Ca. 1,8 kg

Hendi

Hendi leverer professionelt køkkenudstyr til hele Europa med fokus på driftssikkerhed og funktionelt design, der kan holde til de mange timer i et travlt restaurationskøkken.