Hendi Grillplade til Ovn Rillet GN 1/1 Aluminium

Skab autentiske grillstriber direkte i ovnen

Forvandl din konvektionsovn til en effektiv grillstation med denne rillede grillplade fra Hendi. Forestil dig synet af mørke, præcise grillstriber på saftige bøffer og gyldne grøntsager, mens du bevarer fuld kontrol over tilberedningen i et travlt køkken. Den rillede overflade løfter råvarerne, så overskydende væske og fedt drænes væk. Det forhindrer råvarerne i at koge i egen saft og giver i stedet en markant stegeskorpe og karamelliseret smag.

Pladen er fremstillet i støbt aluminium med en praktisk Teflon-slidbelægning, der modvirker fastbrænding og gør håndteringen ubesværet. Aluminium reagerer lynhurtigt på temperaturændringer og fordeler varmen jævnt over hele fladen uden kolde zoner. Med standardiserede Gastronorm 1/1-dimensioner passer grillpladen direkte ind i professionelle ovne, kombidampere og varmeskabe.

Grillpladen er velegnet til en lang række tilberedninger i det daglige arbejde:

• Grilning af bøffer, koteletter og kyllingebryst med tydelige grillstriber.
• Tilberedning af sarte fiskefileter, hvor overskydende væske ledes væk i rillerne.
• Sprøde grøntsager som peberfrugt, squash og asparges med intens smag.
• Ristning af panini, focaccia og fladbrød med dekorativt mønster.

• Længde: 530 mm
• Bredde: 325 mm
• Højde: 15 mm
• Materiale: Aluminium med Teflon non-stick-belægning
• Størrelse: GN 1/1
• Vægt: 3,5 kg
• Temperaturbestandighed: Op til 200 °C
• Rengøring: Tåler ikke opvaskemaskine

Hendi

Hendi leverer professionelt køkken- og buffetudstyr udviklet til at modstå kravene i det moderne gastronomiske køkken, hvor pålidelighed og funktion er afgørende for det daglige flow.