Hendi GN-låg med Silikonemembran Rustfrit Stål GN 1/6

Hendi GN-låg med Silikonemembran Rustfrit Stål GN 1/6

Dette GN-låg fra Hendi er fremstillet i robust rustfrit stål og er specifikt designet til professionelle køkkenmiljøer. Låget er udstyret med en integreret silikonemembran, der skaber en tæt forsegling mod beholderen. Denne konstruktion forhindrer effektivt fordampning under tilberedning og opbevaring, hvilket er essentielt for at bevare råvarernes fugt og smagsprofil.

Låget er særligt velegnet til sous vide-tilberedning, hvor stabil temperatur og minimal væsketab er afgørende. Det rustfrie stål sikrer lang holdbarhed og modstandsdygtighed over for temperatursvingninger, mens silikonemembranen giver fleksibilitet og en sikker pasform på standard GN 1/6 beholdere.

Specifikationer

Mål

Fordele

• Reduceret fordampning: Silikonemembranen minimerer væsketab, hvilket sikrer saftige resultater ved langtidstilberedning.
• Sous vide-optimeret: Designet specifikt til at håndtere de krav, der stilles ved vandbads-tilberedning.
• Høj hygiejnestandard: Kombinationen af rustfrit stål og silikone gør låget let at rengøre og sterilisere i opvaskemaskine.
• Temperaturresistent: Materialerne tåler store temperaturudsving fra køl til varme uden deformation.

Brug

• Placer låget direkte på en GN 1/6 beholder for at forsegle indholdet før sous vide-tilberedning eller opbevaring.
• Tryk let på silikonemembranen for at sikre, at låget sidder korrekt og slutter tæt til kanten.