Graef Una klinge, glat, 170 mm

Gør dine snit til et kulinarisk kunstværk med Graef Una

Forestil dig at servere en tallerken med papirtynde skiver af lufttørret skinke eller perfekt jævne skiver af en cremet fastost. Med den glatte Graef Una klinge opgraderer du din pålægsmaskine til at præstere med høj præcision. Hvor en takket klinge river i fibrene, glider denne glatte klinge ubesværet gennem råvarerne og efterlader en spejlblank overflade på hvert eneste snit. Det er forskellen på en hurtig madpakke og en professionel anretning til tapas eller middagsselskaber.

Klingen er fremstillet i rustfrit stål, der bevarer sin skarphed over tid. Den glatte æg er særligt overlegen, når du arbejder med råvarer, der kræver en fin tekstur for at frigive den fulde smag. Ved at skære tyndere øger du overfladearealet på dit pålæg, hvilket lader smagsnuancerne folde sig ud med det samme, de rammer tungen.

Den glatte klinge giver optimale resultater ved en lang række køkkenopgaver:

• Silketynde skiver af roastbeef, kalkunbryst og klassisk charcuteri.
• Præcise snit af faste oste til tapasbrættet eller morgenbordet.
• Carpaccio af oksekød eller fisk, hvor ensartethed er afgørende.
• Ultratynde skiver af agurk, radiser eller kartofler til gourmet-salater og hjemmelavede chips.
• Røget laks og andre faste fisketyper, der kræver et rent snit uden modstand.

• Diameter: 170 mm
• Materiale: Rustfrit stål
• Klingetype: Glat
• Kompatibilitet: Graef Una-serien

Graef

Graef er anerkendt for tysk kvalitet og præcision inden for skæremaskiner og køkkenudstyr, udviklet til både professionelle og kvalitetsbevidste madentusiaster.