Gin Mare FL 70

Gin Mare

Alkoholprocent: 42,7%
Indhold: 70 cl
Oprindelse: Spanien

Den spanske sjæl slår igennem i Gin Mare, som er blevet inspireret af middelhavskøkkenet. Udover de traditionelle ingredienser som enebær, korianderfrø, kardemomme samt citron- appelsin- og mandarinskal er der yderligere tilsat basilikum, timian, rosmarin og oliven.
Dette giver en fremtrædende og kraftig smag, hvor især rosmarin og timian dominerer sammen med de traditionelle gin-smage af enebær og citrus. Gin Mare er en anderledes gin, der både er original og autentisk. De sydlandske smage er tilstede, men ikke overdøvende.

Gin Mare er let krydret, men stadig lækker og frisk og vil falde i de flestes smag. Vi anbefaler at drikke den med en rosmarin- eller timiankvist for at fremhæve den krydrede smag. Du kan også lave en lækker gin og tonic med tonicvanden 1724 Tonic, der er produceret specielt til Gin Mare.

Gin Mare har sine rødder i Spanien, hvor den bliver produceret i et nedlagt kapel i byen Vilanova 50 kilometer syd for Barcelona. Destilleriet hedder Destilerias MG og ejes af familien Giró Ribot. De har siden 1835 produceret likører og senere hen brandy og whisky. I 2008 begyndte produktionen af gin, hvor Gin Mare opstod.

Selvom Gin Mare giver associationer til Spanien er ingredienserne hentet i forskellige lande. Der anvendes tyrkisk rosmarin, græsk timian, italiensk basilikum og spanske citrusfrugter. Alle ingredienserne i Gin Mare bliver opdelt i 6 smagsgrupper og destilleres hver for sig.
Citronskal, appelsinskal og mandarinskal udblødes i et helt år før de skal destilleres, for at trække så meget smag ud af citrusfrugterne som muligt. De andre ingredienser udblødes separat i cirka 36 timer, før de destilleres i Florentine-kedlen. En destillation tager cirka 4,5 timer. Til sidst blandes alle destillater sammen med renset vand for at opnå det færdige resultat.