Elephant Hill Sauvignon Blanc ‘Sea’ 2019 75 CL

Elephant Hill Sauvignon Blanc ‘Sea’ 2019

“Earth,” “Stone,” og “Sea” er navne, der bærer betydning i verden af vin fra Elephant Hill i Hawke’s Bay på østsiden af Nordøen i New Zealand. Disse serier repræsenterer enestående enkeltmarksvine, opkaldt efter den mark, hvor druerne er dyrket. Alle tre serier er en hyldest til terroir og topkvalitet. Denne specifikke vin er en hvid Sauvignon Blanc fra Te Awanga-marken, og navnet “Sea” er inspireret af markens nærhed til Stillehavet. Havet varmer området om foråret og bringer en kølig brise gennem vinstokkene i vækstsæsonen. Halvdelen af vinen er gæret på ståltanke, mens den anden halvdel gærer på store (500L) neutrale træfade, som bidrager til vinens krop og tekstur uden at tilføre meget smag.

Beskrivelse:

Farve: Strågul med grønligt skær.

Duft: Oplev en forførende duft af grillede ferskner, urter og modne æbler.

Smagsnoter: Elephant Hill Sauvignon Blanc ‘Sea’ 2019 byder på en lækker tekstur med en behagelig syre. Smagen inkluderer noter af stenfrugt, forfriskende citrus, saftig mango og et strejf af salt, der giver en sublim kompleksitet.

Historien bag Navnet:

“Sea” navnet er en hyldest til den nærliggende Stillehavs kyst, der påvirker marken med varme om foråret og en kølig brise gennem vækstsæsonen.

Serveringsforslag:

Nyd denne fortryllende Sauvignon Blanc ‘Sea’ 2019 afkølet, den er en ideel ledsager til retter med fisk eller skaldyr. Lad dig forføre af smagen og terroiret i hvert glas.

Specifikationer

Produkttype: Hvidvin

Alkohol %: 13

Årgang: 2019

Land: New Zealand

Region: Hawke’s Bay

Druer: Sauvignon Blanc (100 %)