Elephant Hill Reserve Syrah 2018 75 CL

Fyldig newzealandsk rødvin med dybde og elegance

Elephant Hill Reserve Syrah 2018 er en bemærkelsesværdig og karakterfuld rødvin fra det anerkendte vinområde Hawke’s Bay i New Zealand. Vinen fremstilles udelukkende på Syrah-druer, som høstes fra vinhusets fineste marker i Gimblett Gravels, Bridge Pa og Te Awanga. Kombinationen af disse forskellige terroirs tilfører vinen en enestående kompleksitet, balance og dybde.

Vinen har gennemgået 24 måneders modning, hvoraf 35 % af fadene er nye fade af fransk eg. I glasset præsenterer den sig med en dyb lilla farve og en intens duftpalette, der byder på modne brombær, boysenbær, solbær og friske blommer kombineret med nuancer af sort peber, madagaskarpeber, ristede urter, nelliker, bacon, røg, ristet brød, kaffe og chokolade.

Smagsmæssigt leverer vinen en fyldig krop med fedme, cremede tanniner og en markant intensitet, som afbalanceres elegant hele vejen igennem til den lange, mindeværdige eftersmag. Vinen er drikkeklar nu, men besidder samtidig et fremragende kældergotentiale og kan med fordel henlægges frem til mindst 2030 under korrekte opbevaringsforhold.

Elephant Hill Reserve Syrah er en oplagt ledsager ved bordet til kraftige serveringer med rødt kød, vildt og intense grillretter, ligesom den udgør et harmonisk match til en fyldig fransk cassoulet.

• Type: Rødvin
• Årgang: 2018
• Oprindelse: Hawke’s Bay, New Zealand
• Druesort: Syrah
• Lagring: 24 måneder (35 % nye franske egetræsfade)
• Alkohol: 13 %
• Indhold: 75 cl

Elephant Hill

Elephant Hill er en anerkendt newzealandsk vinproducent beliggende i Hawke’s Bay. Vinhuset er kendt for kompromisløst håndværk og fokus på at udtrykke det unikke terroir gennem velstrukturerede og elegante kvalitetsvine.