Domaine Mia Mercurey Rouge 1er Cru Les Vasées 2020

En diskret, mineralsk struktur danner skelettet, og rundt omkring sidder en tæt og aromatisk krop af moden, mørk frugt med et strejf af skov og efterår. I afslutningen er det vinens blide og elegante tanninerne som lader aromaerne hænge i munden, så der er god tid til roligt at afsøge smagsbilledet.

Vinen kommer fra Premier Cru marken ™Les Vasées™. Samtlige hektarer af marken er dedikeret til Pinot Noir, på grund af de enestående, mørke bærnoter som rødvinene herfra udvikler. Det skyldes blandt andet markens optimale sydvendte eksponering, hvor solen virkelig kan få lov at give varme og energi til druerne på stokkene.

I undergrunden finder man leret mergel med en høj andel af kalksten. Jordtyper som hjælper druerne med både at udvikle intensitet, uden at miste deres syre og elegance.

I kælderen har vinen lagret 12-13 måneder på 25% nye, franske egetræsfade