Comte Louis de Lauriston Cidre Poiré FL 75

Elegant poiré fra Normandiet – frisk, let og forfriskende

Comte Louis de Lauriston Cidre Poiré er en klassisk fransk poiré fra Normandiet, fremstillet ved naturlig gæring af pæremost. Resultatet er en let, sprød og elegant drik med fine bobler, lav alkohol og en friskhed, der gør den oplagt som aperitif eller til lette retter.

Smagsprofil: pære, citrus og nødder

Poiréen har en meget klar farve med gyldne nuancer og en delikat duft med noter af pære og et strejf af citrus. Smagen er forfriskende, frugtig og tør med let mousse og en ren afslutning.

• Smagsnoter: pære, citrus og nødder
• Smag / krop / fylde: 3/5
• Syre: 4/5
• Sødme: 1/5

Traditionel fremstilling med flaskegæring

Poiréen fremstilles af flere pæresorter, herunder Plant de Blanc, Muscadet, Avenelle og Poire de Grise. Pærerne presses kort tid efter høst, og mosten gærer naturligt i 5–8 uger. Vinen tappes midt i gæringsprocessen, hvorefter fermenteringen fortsætter i flasken og skaber de fine, naturlige bobler.

Servering og anvendelse

Serveres afkølet og er særligt velegnet som aperitif. Den passer også fremragende til skaldyr – især østers – samt salater, dampet fisk og lette retter. Prøv den også til frugtsorbet eller friske jordbær for et friskt og elegant match.

Specifikationer

• Produkttype: Cider (Poiré)
• Indhold: 75 cl
• Alkohol: 3 %
• Land: Frankrig
• Region: Normandiet

Om Comte Louis de Lauriston

Comte Louis de Lauriston er kendt for sine traditionelle Calvados’er og ciderprodukter fra Normandiet. Med fokus på råvarer, langsom gæring og klassiske metoder skaber huset elegante og autentiske drikke med tydelig regional identitet.