Chateau Jonca – Saint Emilion Grand Cru 2018

En magtfuld hilsen fra Bordeaux’ kalkstenshøjder

Chateau Jonca Saint Emilion Grand Cru 2018 er essensen af en ekstraordinær årgang, hvor solen har forkælet druerne til perfektion. Forestil dig en vin med en dyb, rubinrød farve, der i glasset afslører en intens bouquet af modne solbær, blommer og et strejf af cedertræ. Det er en oplevelse, der taler til sanserne med sin fløjlsbløde tekstur og en struktur, der vidner om seriøst håndværk og lagring på franske egetræsfade.

Vinen balancerer mesterligt mellem den fyldige Merlot-frugt og Cabernet Francs elegante krydderi. Hver tår efterlader en lang, kompleks finish med noter af lakrids og en fin mineralitet, som kun findes i de bedste Grand Cru-områder. Det er en vin, der præsterer flot nu efter en tur på karaffel, men som også har rygraden til at udvikle sig og vinde endnu mere dybde over de næste mange år i kælderen.

Perfekt til

Denne rødvin er skabt til de øjeblikke, hvor maden og vinen skal gå op i en højere enhed. Den er en ideel ledsager til:

• Grillet oksemørbrad med rødvinssauce og friske urter.
• Rosa stegt lammekrone med hvidløg og rosmarin.
• Kraftige vildtretter som dyrekølle eller stegt andebryst.
• Et velanrettet ostefad med modne oste som Comté eller en intens Gruyère.

Specifikationer

• Indhold: 750 ml
• Materiale: Glasflaske med naturkork
• Område: Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux
• Årgang: 2018
• Alkohol: Typisk 13,5% – 14,5% vol.