Caso Kammer Vakuum VacuChef 50

Effektiv og præcis vakuumpakning med Caso VacuChef 50

Caso Kammer Vakuum VacuChef 50 er en kraftfuld kammervakuumpakker udviklet til både professionelle køkkener, barer og ambitiøse hjemmekokke. Med en højtydende 4-stempels vakuumpumpe med en kapacitet på 70 l/min og et opnåeligt vakuumtryk på 0,95 bar leverer denne maskine en ensartet, tæt og pålidelig vakuumforsegling af alle typer råvarer – herunder væsker, marinader, saucer og friske ingredienser.

VacuChef 50 har et rummeligt kammer på 310 x 90 x 220 mm med et volumen på ca. 4 liter, hvilket giver god plads til både mindre portioner og større udskæringer. Den dobbelte svejsesøm på 2 mm skaber en ekstra stærk forsegling af poser med en bredde på op til 30 cm, hvilket giver optimal holdbarhed og beskyttelse mod frostskader ved opbevaring samt perfekte resultater ved sous vide-tilberedning.

Betjeningen klares hurtigt via det intuitive touch-kontrolpanel, hvor vakuumtid kan justeres fra 5 til 60 sekunder i trin á 5 sekunder, og svejsetiden kan indstilles fra 3 til 9 sekunder i trin á 1 sekund. Maskinen er desuden udstyret med en dedikeret marinadefunktion til hurtig marinering under tryk samt mulighed for ekstern vakuumering med strukturerede poser eller vakuumbeholdere via den medfølgende slange.

• Kammerstørrelse: 310 x 90 x 220 mm
• Kapacitet: Ca. 4 liter
• Vakuumpumpe: 4-stempels pumpe med 70 l/min kapacitet
• Vakuumtryk: Op til 0,95 bar
• Svejsning: Dobbelt svejsesøm (2 mm) til poser op til 30 cm bredde
• Materiale: Rustfrit stål og låg i hærdet glas med soft close
• Medfølgende udstyr: 30 vakuumposer (28 x 25 cm), reserveforsegling og vakuumslange

Caso

Tyske Caso er anerkendt for innovativ køkkenteknologi, der forener gennemtænkt funktionalitet, slidstærke materialer og elegant design til både professionel gastronomi og kvalitetsbevidste private køkkener.